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　　中新社广州12月8日电 (王华 　杨铭)2023年全球市长论坛8日在广州开幕，来自37个国家65个城市及9个国际组织逾800名嘉宾参会，当中包括23位现职省长或市长，共商城市创新发展之策。

　　全球市长论坛由中国人民对外友好协会、广州市人民政府以及世界城地组织、世界大都市协会联合主办，旨在建立地方政府多边交流合作平台，助推全球城市治理和可持续发展。本届论坛主题为“高质量发展：城市创新与合作”，两天会期将举办7场分论坛。

　　联合国发展系统驻华协调员常启德表示，当前城市人口占世界总人口的56.9%，城市化已成为全球密切关注的重要议题，“城市化是中国经济重要贡献因素，中国经济发展正在从快速增长向高质量发展转型。实现可持续增长，不仅是未来城市发展的机遇也是我们共同的责任”。

　　在开幕致辞和主题论坛环节，光州、波哥大、伊斯塔帕拉帕、达尔文、拉巴特、咸宁、哈兰德里等城市市长(副市长)分享了各自的城市建设思路。市长们普遍认为，当今时代，要让城市能够从所有时代变化机遇中受惠，包括城市中穷人、老人、妇女、儿童等，从不同视角、不同维度建设更好的全民普惠性社会。

　　澳大利亚达尔文市市长孔·瓦茨卡利斯还提到，气候变化对该市是个严峻挑战，达尔文市为此部署了环境传感器网络，通过监控温度、湿度和空气质量等实时数据，让城市规划等决策更加有科学依据。(完) 【编辑:刘阳禾】

　　中新网福州12月8日电 (叶秋云)日前，福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验，均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺，样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之，“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。

图为星巴克咖啡。叶秋云 摄

　　记者从福州市市场监督管理局获悉，“喝咖啡=致癌”是一个“伪命题”。咖啡里虽含有丙烯酰胺，但以正常人喝咖啡的量，远远达不到致癌的程度。

　　中粮营养健康研究院副研究馆员、高级工程师陈然表示，咖啡豆在烘焙中确实会产生丙烯酰胺，是国际癌症研究机构认定的二类致癌物质。

　　那意味着咖啡就不能喝了吗？陈然说，当大家谈毒性时，就必须谈到剂量。实际上，一杯咖啡中的丙烯酰胺量非常少，想达到对人体有影响的量至少得喝两三百杯咖啡。

　　陈然表示，大众不必谈丙烯酰胺色变。实际上，淀粉类食品在加热时多少都会产生一些丙烯酰胺，少量的丙烯酰胺不会对人体造成影响。

　　那么，丙烯酰胺是什么？在世界卫生组织公布的四类致癌物中，丙烯酰胺属于2A类致癌物，也就是对人类致癌作用证据有限，对实验动物致癌证据充分。大量动物试验表明，丙烯酰胺具有致癌性，能够造成神经系统损伤。很多流行病学研究表明，丙烯酰胺与肾癌、子宫内膜癌、头颈部肿瘤有关，不过这些致癌性也只是“疑似”。

　　哪些食物容易产生丙烯酰胺？福州市市场监督管理局相关负责人提醒，咖啡中确实含有潜在致癌物丙烯酰胺，但不止咖啡有这种物质；油炸食物才是人吃进丙烯酰胺最主要的来源，油炸食物更要少吃。(完)